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桃李面包近期发布2022年年报,报告期内,公司实现营业收入为66.86亿元,较上年同期增长了5.54%。公司核心产品桃李品牌的面包及糕点实现的营业收入64.91 亿元,较上年同期增长了 4.89%。多年以来,桃李面包依托技术研发实力和品质控制能力实现产品的差异化和产业化,并依赖强大的品牌影响力和较为完善的营销网络将产品推向市场,在传递让每个人吃上安全、健康、美味面包价值理念的同时实现自身的稳定成长。

加强技术研发与交流 打造产品矩阵

桃李面包核心竞争力的进一步加强、行业地位稳固,离不开产品品质的稳定。一方面,桃李面包制定了明确的发展战略,在强化产品研发和确保工业生产规模优势的基础上,大力拓展市场终端的数量,着重提升客户服务质量。在不断总结过去经验基础上积极创新,针对现有产品进行充分挖掘、优化和升级,保持产品竞争力,以满足消费者多样化的需求。

另一方面,桃李面包依托技术研发部,加强行业间的技术交流,掌握烘焙领域的新技术,研制新配方,兼顾消费者对面包安全和营养的需要,以适应当前消费潮流的变化趋势。除此之外,桃李面包还引进国内外先进的生产设备,采用精益求精的产品工艺,在保证产品质量安全的前提下,通过技术升级拓展产品线,为顾客打造“高性价比”产品。

标准严苛、规范生产 做行业标杆

多年来,桃李面包一直以“成为行业标杆,持续推动和引领行业发展”为目标,用更高的生产标准来要求自己。产品生产的全过程实行严格标准化管理,通过完善的体系制度,将每个生产细节标准化,运用在生产环节中,形成流程规范化。

桃李面包的每道工序都有专员检查记录,以严格的生产检验标准来管控产品品质,比如面团搅拌速度、搅拌时间、面团出缸温度、醒发温度、醒发湿度、醒发时间,烘烤温度、烘烤时间等,都必须严格按照相关规定遵照执行。

打造严谨标准的生产体系,让消费者吃得更放心。在系统化的工序之外,桃李面包的工作人员还要对已经出炉的成品进行抽查,包括净含量、包装密闭度、产品外形、酸度、比容等多项指标等,以保证每个批次产品的产品质量。

销售网络健全稳定,产品配送新鲜及时

在市场营销方面,桃李面包采用直营与经销相结合的销售模式进行渠道开拓,截至 2022 年12月31日,公司已在全国市场建立了31万多个零售终端。利用自身成熟的市场运营经验,以中心城市为依托,桃李面包将继续向周边外埠市场拓展,深耕渠道,强化终端,建成全面完善、布局合理、可控性更强、运营效率更高的终端销售网络,强化公司的竞争优势。

而对于产品的配送和保鲜,桃李面包确立了“中央工厂+批发”的销售模式,在多个城市设立生产加工工厂,辐射周边几百公里的范围,实现各个省份、各个城市之间相互补给。截至 2022 年12月31日,公司已在全国22个区域建立了生产基地。

未来,桃李面包将继续利用供应链整合优势、产品规模化生产优势,在产品技术研发方面持续发力,扩大生产规模,大幅提高生产效率,生产出更多符合国际标准、让消费者满意的产品,稳固在中国面包行业的龙头地位。